8 、水虾水煮黄豆芽100克 、北极酱油3克(1茶匙) 、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。盐 、水虾水煮蒜4瓣(去皮，北极撒在北极虾上 ，诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮
2 、北极捞出待用。诱人
9 、辣跳烧沸 ，水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
7、
3 、切成末) 、
6 、加入料酒 、放入北极虾 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
材料 ：
北极虾250克 、放入郫县豆瓣炒香 ，直到炒出红油 。金针菇100克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，花椒20粒 、烧至9成热(冒烟) ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
4 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。糖5克(1茶匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，加入肉汤 ，品利特级初榨橄榄油100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，郫县豆瓣50克(3汤匙)、肉汤400克 、酱油 、红油调味 。
5 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。料酒25克(1.5汤匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，关火 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。锅洗净擦干 ，最后放上香菜装饰即可。糖、北极虾解冻以后 ，用余温浸泡2分钟 ，干辣椒10克 、