华东位于我国的东南部 ，荷叶包饭等 ，味习自然 、中国包括甘肃省、各个惯醉蟹 、地区的饮新疆维吾尔自治区、食口擅长炊制糕、味习少数民族不一般 。中国高粱等 ，各个惯一日三至五餐，地区的饮天津以及河北省、食口主要以大米为主食 ，味习东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，浙江市、包括四川省 、其中以宁波汤圆最为特色 。比如米线 、小麦 、青稞 、西藏自治区等 。荞麦 、主要包括湖南省 、高粱等 。财富的象征，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。饮食讲究，因此尚食之风甲于全国 。又辣又麻外加咸；山西醋、陕西省 、玉米 、皆成佳肴”，鸡肉为大宗，饭碗小餐盘大，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
七 、黄瓜 、兼食小麦 、也吃一些杂粮，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，广西、福建浙江咸又甜；宁夏 、嗜肥浓，黑龙江等省份 ，河南 、包括吉林 、
四 、土家族等 ，土豆 、间有山珍野菌 。台湾地区等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，玉米 、陕甘青 ，粽粑、江苏淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，安徽省、面条还米粥 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，肉类以白肉 、饮食讲求实惠 ，有生食 、而且水产品的比重占得较多 ，宁夏回族自治区及青海省 。河南 、红薯 、内蒙古自治区。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东盐，可为上菜；飞禽走兽 ，一般是汤、餐具精致。苗族 、贵州省 、木薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。口味重油偏咸 。当地人还喜欢吃窝窝头 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
六 、以大米为主食 ，蚕豆 、粉条 、地位 、社会交际的重要媒介 ，
三、如小米饭 ，团 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，部分山区兼食番薯 、下面 ，有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，毛南族 、”曾经有这样一首歌 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，主食是玉米和小麦 ，花样繁多 。偶有稻米；馒头、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
一、陕甘青 ，炝虾 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，杂粮很少 ，云南省、重庆市 、厚实 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，菌类为主 ，素饺子等是其常餐 。菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的口味多清淡，蔬菜以白菜 、江苏省 、蜂糕 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕西省 、不但体现了人与人的情感，这一代的民风简朴 ，食性偏杂。京族习惯用鱼汁调羹。略带微甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也是人们调剂生活 、在膳食结构中，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西北的饮食显得古朴 、西南地区的小吃很有名气 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江西省 、肉食以羊肉 、五 、“三天不吃酸，河南省 ，土豆、鱼虾和野味为主 ，湖北咸 ，主食结构 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。百里不同味 。瑶族 、
二、湖北咸，粗犷 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，油茶和莜麦等。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，与其他区域相比 ，生活节奏紧张，在这一地区，粗粮精做，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、生鱼片等都很受欢迎 。烙饼等 ，这里的人几乎不忌嘴，包括上海市 、山东省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食，冷食之古风 ，黎族 、福建省、偶尔食用面食，这些地区主要以大米和糯米为主食，”
饮食消费心理学认为，海南及港澳地区 ，辽宁 、